我国中草药资源非常丰富。现有中草药资源不下1万种。常用的只有1000到1200种。在此期间，大约90%的中草药是植物。植物成分的提取和利用历史悠久，但它们并不构成一个独立的行业。直到20世纪70年代，国内一些制药企业才开始机械提取中草药，但它们仍然只是医疗工作的一部分。植物提取物是一个包括现代加工技术的术语。它于20世纪80年代首先在欧洲和美国发展起来。由于工业化的进步和资源的深度利用，植物提取物因其天然的、健康特性逐渐被商场所喜爱。受技术限制，我们在植物提取物方面起步相对较晚，但仅中药植物提取物的出口就占中药出口总额的40%以上，行业也朝着高质量方向发展，逐渐从单一原料出口转向多元化应用。
【植物提取物的优势】
回归自然的绿色消费理念已经成为一种消费时尚。植物提取物的自然特性满足了顾客的需求，有利于可持续生态购物中心的建设。植物提取物是整个产业链的中心环节。上游与农业种植相联系，下游进行产品开发和应用。其产品线具有很高的可变性，其成本和技术投入是独特的。它适用于企业投入和生产的不同阶段。其工业增加值不变且更高。
【植物提取物的应用】
植物提取物有各种类型和功能。一种提取物通常具有不同的功能，但通常可分为四类：着色、香料输出、药理作用和保健功能。
颜色：植物色素是植物颜色的主要成分。一些植物中的色素含量异常丰富，可用于提取色素。中国有几十种植物色素，如姜黄素、红花黄、萝卜红、甜菜红、高粱红、辣椒红等。风味输出：植物提取物通常含有丰富的能有效影响感官的特征成分，如甜味剂和挥发性物质。天然甜味剂是目前流行的新型甜味剂，不仅具有优良的甜味，而且是蔗糖的理想替代品，具有明显的保健作用。例如，甜菊糖苷、罗汉果苷等。精油是一种浓缩的挥发性物质，通常用于制备香料。这也是在植物提取物中应用门槛最低，法律法规限制最少的工作。
药理作用：中药制剂的应用历史悠久，在亚洲非常繁荣。近年来，在传统中医理念的推动下，它已成为世界闻名。
保健功能：植物提取物中的成分包括葡萄糖苷、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等。这些成分在讨论中被证明具有生物活性，对人类健康具有不可忽视的影响。开发其保健功能已成为植物提取物的主流应用趋势。
【工作存在的痛点】
商场的激烈需求带动了工作的快速展开，然而工作仍存在许多亟待解决的问题。
首要就是法规的束缚，各个国家对植物提取物的要求不同，产品运用有所差异，比方北美区域以膳食补充剂为主；欧洲以保健品和植物药品为主；我国则以中药和食物添加剂为主。用处的差异又直接影响质料种类的可适用性，只要契合要求的品类才华进入商场，束缚较多。
其次是工业加工分布不均，因为技术条件的束缚，我国首要以粗提物为主，而深度开发受技术和法规的束缚，展开并不抱负，在国际上短少竞争力。
第三是配套体系不完善，植物提取物是我国的新式工业，其间绝大多数没有相应的出产规范和规范，监管短少有用的施行，产品质量良莠不齐，在工业规范的道路上还有很长的路要走。
以姜黄素为例：姜黄素是炙手可热的功用食物质料，尤其在北美商场展开迅猛，姜黄素现已覆盖了膳食补充剂、饮料、化妆品等众多领域，而在国内首要运用于食物上色剂，其功用食物尽管也已上市，但注册审批时刻较长，企业开发本钱较高。近期，在保健食物辅料名单补充的定见稿中，拟将姜黄粉列为保健食物辅料，尽管依然设定了最大运用量，但关于姜黄粉的运用具有极大的促进作用。
固然植物提取物工作现在还存在许多束缚，但不可否定，植物提取物是不可阻遏的"明日之星"。
